Kodukirja köögiuudised: taimsed pihvid, uued jäätisemaitse ja Eesti parimad toiduained

Suvel kergemalt

Armastatud lihabränd Maks&Moorits on hakanud valmistama hoopis kergemaid tooteid. Kevadel turule tulnud kanatoodetele on lisandunud taimsed pihvid. Kartuli-kõrvitsapihvid, punapeedipihvid ja kikerherne-porgandipihvid sobivad nii iseseisvaks roaks kui ka liharoogade lisandiks.

Eesti parimad toiduained!

Toiduliidu eestvedamisel korraldatud Eesti parima toiduaine konkursi võitjate hulgas on tooteid igale maitsele. Pildilt leiab nii Eesti parima toiduaine 2021 – Maks & Mooritsa koduse hakkliha – kui ka iga kategooria võitjad. Mekkimist jagub kogu suveks. Tasub ära proovida!

Uued jäätisemaitsed

Igal aastal enne suve muutub niigi rikkalik jäätisemaastik veelgi külluslikumaks. Balbiino on valmistanud magusasõprade heameeleks halvaa-koorejäätise ja Barbarissi kommi maitselise koorejäätise. LaMuu rõõmustab jäätise-sandwich’idega, milles vanilli-, šokolaadi- või sarapuupähklijäätis on kakaoküpsiste ja vanillijäätis kaeraküpsiste vahel.

Naturaalne vaarikapüree

Salvesti ökopüreede uustulnuk valmib tõendatud ökoloogilisest põllumajandusest pärit vaarikatest ega sisalda ühtki lisaainet. Magusust annavad juurde orgaaniline õunapüree ja viinamarjamahl.

Suvemaitseline vaarikapüree sobib smuutidesse, lisab särtsu smuutikaussidesse, sellest võib valmistada kihilisi magustoite, tervislikke mahlajäätiseid ning põnevaid kastmeid. Samuti sobib püree kaaslaseks hommikupudrule, naturaalsele jogurtile ja pannkookidele.

Miks läheb mascarpone vahustades tükki?

Mascarpone on rikkalik kreemine Itaalia toorjuust vähemalt 40% rasvasusega. Suure rasvasisalduse tõttu kipub see liigsel vahustamisel tükki minema. Seepärast tasub vahustada mascraponet külmkapist võetuna, siis on tükkimineku oht väiksem. Koos vahukoorega kreemi valmistades võiks vahukoore eelnevalt pehmeks vahuks lüüa ja siis mascarponega kokku mikserdada.