VEEL JÕUAD! Valmista jaanipäevaks kosutav kodune leivakali

Eestlaste poolt palavalt armastatud kali valmib rukkijahu või -leiva vesileotise kääritamisest. Leotisvedelik valatakse kaljanõusse ja mõnepäevase kääritamise järel ongi mõnus rüübe valmis. Tänapäeval asenda spetsiaalne kaljanõu lihtsalt potiga.