Pavlova tortFoto: Kai Kodasma
Küpsetised
23. juuni 2021, 12:40

SUVEÖÖ UNENÄGU: Pavlova tort

Lumivalge, õhuline, magus ja hetkega suus sulav – see on Pavlova tort, mis tekitab elevust ja paneb ahhetama iga kord, kui see lauale kantakse.


Kerge ja õhuline nagu laval lendlev baleriin, selline oli inspiratsioon selle hõrgutise sünniks. Teada on, et tort loodi tuntud Vene baleriini Anna Pavlova (1881–1931) ühe ringreisi tähistamiseks, aga autorluses pole austraallased ja uusmeremaalased tänini kokkuleppele jõudnud.

Edasi lugemiseks: