Põhjala juht kaitseb purgiõlut: Valage enne välja. Kas kujutate ette veini pudelist kurku kallamist?

Edaspidi läheb purki pea kogu Põhjala põhisortiment. “Villime purkidesse nii IPAd kui muud heledamad õlled, mis on lühema säilivusajaga. Kanged tumedad õlled ja keldriseeria õlled villime ka edaspidi pudelitesse,” rääkis Parel. 

Nendele tarbijatele, kes muretsevad, et õllele jääb purgis metallimaitse külge, ütleb Parel, et see on alusetu müüt ja hea jook tuleb niikuinii alati pakendist välja valada. “Kas kujutate ette, et lubate endale pudeli head veini ja kallate siis selle otse pudelist kurku? Niimoodi läheb kogu aroom ja suurem osa maitsest lihtsalt kaduma. Õllega on täpselt sama lugu ning käsitööõlle maitse- ja aroominüansside täielikuks nautimiseks tuleks see kindlasti klaasi valada. Purgist või pudelist otse joomiseks kõlbavad odavad masstoodetud säästuõlled, millel kuigi palju maitset nagunii ei ole.”

Põhjala pruulikoda asutati 2011. aastal nelja Eesti õllesõbra ja kodupruulija poolt ning on kasvanud Balti riikide suurimaks väikepruulikojaks. Põhjala Brewing AS konsolideeritud müügitulu ulatus 2019. aastal ligi 4,7 miljoni euroni.