Kogus: kolmele
Valmistusaeg: kuni 20 min
Koostisosad
300 g Värsked munanuudlid
3 tk Lühike kurk
100 g Röstitud maapähklid
KASTE
1 tk Ingver, 4cm jupp
2 tk Küüslauguküüs
3 spl Sojakaste
2 spl Seesamiõli
2 spl Riisiäädikas
2 spl Tahiini
1 spl Suhkur
2 tl Tšillipasta
Valmistamine
1. Tee kõigepealt valmis kaste, sest värsked nuudlid keevad pehmeks vaid mõne minutiga ja siis on hea, kui kaste on juba valmis. Puhasta ja riivi või haki ingver hästi peeneks. Purusta küüslauguküüned. Sega kõik kastmeained kokku, lisades tšillipastat just nii palju, kui endale meeldib.
2. Keeda munanuudlid pehmeks pakendil oleva õpetuse järgi. Vala sõelale, loputa külma veega ja nõruta. Vala kaussi, lisa kaste ja sega läbi. Serveerimisel tõsta igale portsjonile värske kurgi ribasid ja röstitud maapähkleid.
Kommentaarid (0)