Toiduuudised

LOE KINDLASTI! Levinud apsakad, mis kartulipudru untsu ajavad, ja kuidas siis rooga päästa 

Maire Suitsu, ajakiri Tiiu, 6. aprill 2021 13:56
Foto: Istockphoto
Kui puder tundub pärast mugulate purustamist lahja ja vedel, võib põhjus olla vesine kartulisort. Või jäid kartulid korralikult kuivaks aurutamata või sai piima-koort üleliia lisatud.

Asja parandamiseks laske mugulatel madalal kuumusel võimalikult kuivaks aurata, kasutage piima asemel kas osaliselt või täielikult piimapulbrit, lisage läbi peene sõela veidi tavalist jahu või hädaolukorraks soetatud püreepulbrit või -helbeid. Järgmisel korral olge targem ja lisage vedelikku väikeste portsude kaupa.

Edasi lugemiseks: