Toiduuudised

VIDEOÕPETUS | Restorani Han’s peakokk õpetab tegema Hiina omletti tomatiga ja veiseliha Sichuani moodi 

Manona Paris | Video: Tatjana Iljina, 12. veebruar 2021 10:51
Foto: Tatjana Iljina

Hiina uusaasta puhul palusime Tallinnas tegutseva restorani Han’s perel õpetada meile, kuidas valmib üks nende köögi hitte – loomaliha Sichuani moodi. Kui see aga tundub keerukas, siis näidati, kuidas teha Hiina tänavatoidu üht kõige lihtsamat hitti – munarooga tomatitega.

Han’si perenaine Ruirong Yang on Eestis elanud juba kümme aastat. Tema sõnul on Eesti väga ilus. Eriti aga meeldib talle tõik, et eestlased armastavad Hiina toitu! Pererestoran Han’s on tallinlaste seas populaarne ning ka kriisiajal oma kliendid üles leidnud.

Niisiis, läksime ühel vesisel jaanuaripäeval Han’si Lauteri tänaval, et uurida – kuidas ikkagi valmib loomaliha Sichuani moodi. Tegu on Hiina köögi ühe tuntuma roaga, mida iseloomustab väga mitmepalgeline ja särtsakas maitsete palett. See on roog, mis tundub kodus tegemiseks veidi liiga keerukas…

Edasi lugemiseks:

Samal teemal

12.02.2021
ÕL VIDEO JA REPORTAAŽ | Pühvel Igor Mang lubas Hiina uusaasta tseremoonial: „Kõik siinolijad saavad täna vaktsiini!“
11.02.2021
MAITSEID METALLPÜHVLI AASTAKS! 10 maitsvat retsepti, millega Hiina uusaastat pühitseda!
24.01.2020
HEAD HIINA UUT AASTAT! 8 moel pelmeene, et õnne ja jõukust kasvaks