HEAD MURETAINAPÄEVA! Šotimaalt pärit hõrgutis maitseb nii soolase kui ka magusa küpsetise kujul

Klassikaline magus muretainas koosneb harilikult kolmest koostisosast ­– suhkrust, jahust ja võist. Muredaks ja maitselt mõnusalt nauditavaks muudab taina just suur võikogus. 

Pärit on muretainaküpsised Šotimaalt, kus neid valmistati juba 12. sajandil, aga need hõrgutised jõudsid vaid kõrgklassi lauale. Kuna muretaina koostisosad olid kallid, küpsetati neid harva ja serveeriti kui erilist luksust. 

Ka tänapäeval tehakse muretainaküpsiseid, aga ka magusate koogikeste ja soolaste pirukate põhju. Kitsejuustuga muretainaküpsised sobivad nii niisama näksimiseks kui ka näiteks hummusega serveerimiseks.