Hoidised

Pohla-sibula pühademoos 

Tiina Lebane, 11. detsember 2020 07:00
PohlamoosFoto: Jaan Heinmaa
Pohla-sibulamoos on pisut vürtsikam kui traditsiooniline jõulumoos pohlast ja õunast. Sügavkülmas hoitud pohlad sobivad moositeoks suurepäraselt. Valmistagi üks-kaks portsu korraga ja naudi värskelt keedetud moosi! 
Koostisosad
2 tk Punane sibul (kokku 120g)
200 g Pohlad, värsked või külmutatud
1 dl Vesi
1.5 dl Moosisuhkur
1 spl Punane palsamiäädikas
0.25 tl Sool

Valmistamine

Umbes 400ml

Koori sibulad, haki peeneks ja tõsta koos pohladega potti. Lisa vesi ja lase keema tõusta, keeda 5 minutit.

Lisa suhkur, äädikas ja sool ning keeda keskmisel kuumusel veel 10 minutit. Vala moos purki ja lase jahtuda.

Jahtunud moos on parajalt paksu koostisega ega voola jõuluvorstilt maha.