KodujuustukasteFoto: PantherMedia/Scanpix
Evelin Ilves 30. august 2020 06:35
Kuna kastmed on need, mis toidule viimase ja kõige meeldejäävama nüansi lisavad, jagan siinkohal teiega oma suvise kodujuustukastme retsepti, mida olen sadu kordi igal suvel meisterdanud ja mis lihtsalt meeldib kõigile, nii pisikestele kui suurtele, koertest kõnelemata:

4 inimese jaoks läheb vaja:

  • 400–500 g kodujuustu
  • 2 spl head majoneesi (nt Hellmansi vabakanade munaga)
  • 2 spl Extra Virgin külmpress oliiviõli
  • 1 tl riivitud mädarõigast (saab ka ilma)
  • sidrunisoola või lihtsalt meresoola ja mõni tilk sidrunimahla või -õli
  • 1 keskmine punane sibul, peeneks hakitud
  • 1 küüslauguküüs, läbi pressi pressitud

Kui soovid rohkem salati moodi rooga, haki sisse ka värskeid tomateid ja kurke, rohelisi lehtköögivilju ja ürte.

Sega kõik kokku ja ongi võrratu lisand valmis.

Head algavat vananaiste suve ja

Armastust teie südameisse ja padadesse!

Evelin