Salati retseptid

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Mehhikopärane pastasalat 

Taimne Teisipäev, 23. juuni 2020 07:30
Mehhikopärane pastasalatFoto: Taimne Teisipäev
Tore taimne salat, milles küllaga lõunamaist särtsu. Hea grillikõrvane. 

Vaja läheb:

  • 340 g farfalle pastat
  • 1 tass musti ube (konserv)
  • 1 1/2 tassi kirsstomateid, pooleks lõigatud
  • oranž paprika, ribadeks lõigatud
  • 1 avokaado, tükeldatud
  • 3 rohelist sibulat, hakitud
  • 1/2 tassi värsket koriandrit, hakitud

Kaste:

  • 1 spl värsket laimimahla
  • 2 spl oliiviõli
  • 1/2 tl jahvatatud köömneid
  • 1 tl paprikapulbrit
  • 1 spl valge veini äädikat
  • maitse järgi agaavisiirupit
  • 1 spl vett
  • 1-2 küüslauguküünt, hakitud
  • maitse järgi sool/pipar

Valmistamine: 

1. Keeda pasta. Kui keedetud, loputa külma veega ja tõsta kõrvale.

2. Suures kausis sega kokku kaste. Lisa kõik salati koostisosad ja sega korralikult läbi. Lase salatil külmkapis paar tundi seista või serveeri kohe.

Samal teemal

21.07.2020
TAIMNE PÄEVARETSEPT | Punase oa-riisisalat
07.07.2020
TAIMNE PÄEVARETSEPT | Roheline risoto
30.06.2020
TAIMNE PÄEVARETSEPT | Mehhiko Buddha kauss
16.06.2020
TAIMNE PÄEVARETSEPT | Suitsune sojašašlõkk