RABARBER GRILLIL? Miks ka mitte, imeline suupiste, magustoit ja mõnus lihakaste

Toidutare

Rabarberisit pole meil ikka veel kõrini saanud. Grillid huugavad juba igas aianurgas, paneme siis selle maitsva varrekese ka sütele ja anname veidi suitsust mekki ja krõmpsu tunnetust.

Klikka retseptil: Grillitud spargel ja rabarber

Grillitud spargel ja rabarber Foto: Jaan Heinmaa

Grillitud rabarber ja spargel, mida kastmetesse dippida, sobivad kevadise eine alustuseks suurepäraselt. Kasuta grillimiseks üsna peenikesi rabarberivarsi, siis ei jää hapu maitse domineerima.

Klikka retseptil: Grillkaste röstitud maasikatest ja rabarberist

Grillkaste röstitud maasikatest ja rabarberist Foto: Jaan Heinmaa

Maasika ja rabarberi kooslus sobib väga hästi ka grillimisel. Serveeri kastet grillitud liha juurde või pintselda lihale peale vahetult enne grillilt võtmist.

Klikka retseptil: Grillitud rabarberid suitsujäätisega

Grillitud rabarberid suitsujäätisega Foto: Jüri Seljamaa

Tore suvine magustoit, mida on eriti lahe teha koos lastega. Rabarber muutub grillil natuke vähem hapuks ja omandab mõnuse suitsu-karamellise meki.