NÄDALAMENÜÜ | 8.–14. juuni: suvel tahaks köögivilju lisada kõigile roogadele (1)

Jane Maastik, toitumisnõustaja

Suvel tahaks köögivilju lisada kõigile roogadele. Ka neile, mida tavapäraselt oleme harjunud valmistama lihast. Maitsvaid kotlette võib valmistada aga hoopiski lihata või asendades osa lihakogusest köögiviljadega. Kotlettidesse võib lisada veel teisigi toiduaineid. Nagu näiteks seeni, tera-või puuvilju ja seemneid. Kotlettide kõrvale võib serveerida külma kastet või värske köögivilja salatit hapukoorega. Toitev ja maitsev toidukord ongi valmis.