Sea karreelõigud õunamoosi-sinepikattegaFoto: Jaan Heinmaa
6. juuni 2020, 07:56
MÕNUS PRAAD NÄDALAVAHETUSEKS | Sea karreelõigud õunamoosi-sinepikattega
Liha praadimine on kindel viis, kuidas kiiresti, lihtsalt ja maitsvalt süüa teha. Karreelõigud ehk kamarata ning kondi ja õhukese rasvakihiga seljafileelõigud on selleks eriti sobivad. Praadimisrasvaks kasuta õli ja küüslauguvõi segu, mis juba ise annab lihale hea meki, hõrku maitset lisab magusa-vürtsika ühenduses õunamoos koos sinepiga.
Kogus: neljale
Valmistusaeg: 20-40 min
Koostisosad
4 tk Sea karreelõik
Sool![]()
Must pipar![]()
Praadimiseks õli ja küüslauguvõi![]()
KATE
3 spl Õunamoos
3 spl (Mahe) sinep![]()
Suhkur ja sool maitsestamiseks soovi korral![]()
4 tk Sea karreelõik
Sool
Must pipar
Praadimiseks õli ja küüslauguvõi
KATE
3 spl Õunamoos
3 spl (Mahe) sinep
Suhkur ja sool maitsestamiseks soovi korral
Valmistamine
1. Kõigepealt sega katte jaoks kokku õunamoos ja sinep. Timmi maitse veidikese soola ja suhkruga sobivaks.
2. Aseta karreelõigud lõikelauale ja hõõru mõlemalt poolt soola ja pipraga kokku. Kuumuta pannil umbes 2 sl õli ja 20 g küüslauguvõid ning prae lihalõigud mõlemalt poolt kuldseks. Määri lõikudele (mõlemale küljele) õhukeselt õunamoosi-sinepikatet ning prae aeg-ajalt ümber pöörates ja katet lisades veel umbes 5–6 minutit. Kui pann tundub kuivavõitu, lisa õli.
3. Paku koos meelepäraste köögiviljadega.
Kommentaarid (0)