PEAKOKA ANKEET | Pavel Gurjanov Söe restoranist paljastab oma menuretsepti saladused

Restoran Söe peakokk Pavel Gurjanov peab end kokakonkursside fanaatikuks – on ta ju esindanud kaks aastat tagasi Eestit kokkade olümpial Bocuse d'Oril. Nüüd pistab ta rinda kriisiga ja mingit allaandmist siit juba ei tule. Head maitsed võidavad!

Miks sa armastad süüa teha?

Kõige rohkem meeldib mulle reisida ja süüa. Nii et  minu jaoks on kokkamine lihtsalt elustiil.