Juhan Heinsalu, Mimosa peakokkFoto: Teet Malsroos
11. mai 2020, 13:27
PEAKOKA ANKEET | Lihtsaid maitseid pooldav Juhan Heinsalu õpetab kuulsat Mimosa kohukest tegema
Restoran Mimosa peakoka Juhan Heinsalu sõnul võiks kriisiajal pöörduda lihtsamate maitsete poole. See aga ei tähenda, et erilisus või hea maitse kuidagi kaotsi läheksid.
Restoran Mimosa peakoka Juhan Heinsalu sõnul võiks kriisiajal pöörduda lihtsamate maitsete poole. See aga ei tähenda, et erilisus või hea maitse kuidagi kaotsi läheksid.
Miks sa armastad süüa teha?
Mulle meeldib kogu protsess – teha head asja algusest lõpuni ise. Tore on, et ka lihtsad toidud on nauditavad. Näiteks tegime lihavõtete ajal eripakkumise magustoiduks ricotta-kohukesed šokolaadiglasuuris seesamiseemnetega.
Edasi lugemiseks:
Osta üks artikkel
Ühe artikli lugemisõigus
3.99
Tellimus olemas? Logi sisse
Kommentaarid (0)