KurgisuppFoto: PantherMedia/Scanpix
Toidutare 30. aprill 2022 09:18

Šamaan ja kaitseliitlane Anu Pahka soovitas aastaid tagasi Naistelehes ilmunud intervjuus teha volbriööks teha maagilist suppi, mis maitseb hea ja aitab puhastada nii keha kui ka vaimu.

Seda hõrgu mekiga suppi on imelihtne valmistada. Kurk jahutab ja puhastab verd ning muudab jume selgeks.

  • 1 suur kooritud ja peeneks viilutatud kurk

  • 1 peeneks hakitud sibul

  • 1 peeneks hakitud küüslauguküüs

  • 2 tl värsket peterselli

  • 30 g võid

  • 2 dl vett

  • 2 dl piima

  • maitseks veerand kuni pool teelusikatäit soola

Tee nii
Prae sibulat ja küüslauku võis tasasel tulel, kuni sibul on klaasjas, ent mitte värvi muutnud.

Lisa kurk, petersell, sool ja vesi ning keeda tasasel tulel umbes 10 minutit.

Mikserda hoolega ja lisa piim.

Proovi, kas soola on piisavalt, lase jahtuda ja pane veel tunniks külmikusse.